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接待服务中心举办2009年餐饮技术比武大赛 -

2019-11-13 14:37:25

近日,接待服务中心以深入开展学习实践科学发展观活动为契机,以提高餐饮服务质量与专业技能能力为活动主题,举办了2009年度的技能比武大赛。“中心”特邀副校长关学增,党政办、接待服务中心等相关部门负责人担任评委。比赛由餐饮部主任王存发主持,分为摆台、烹饪两个项目,来自“中心”餐饮部22名员工参加了比赛。服务员张英与厨师单培分获摆台与烹饪一等奖,服务员刘萌、唐小芳与厨师寒冰、崔雨获二等奖。

关学增对比赛进行了现场点评,并希望“中心”以学习实践活动为契机,掀起立足岗位钻研技术、全面提升服务档次和业务素质的高潮,不断提高服务技能,切实提高服务质量,全力做好餐饮安全卫生工作,为宾客提供更加安全、高效、优质的服务,并提出了“常推新,长保持”的工作要求。

党政办主任许绍康建议“中心”员工把开展技能比武与技能培训、岗位练兵,以及解决生产中的实际问题紧密结合起来,全面提高餐饮服务的质量和水平,不断推进餐饮服务标准化、规范化、品牌化进程。

“中心”经理黄福霖在总结此次大赛工作时,要求各部门认真思考,认真揣摩,不断发掘潜力,大胆创新,为今后“中心”的良好发展打下坚实基础。

据悉,赛前接待服务中心做了周密部署,在宣传动员、参赛作品、赛规赛制、评分标准、奖励优胜等方面都提出了具体要求。